Hasretle beklediğimiz onbir ayın sultanı Ramazan’a sonunda kavuştuk. Bize oruç ile sıhhat bulma fırsatı sunan Ramazan’da sağlıklı beslenme önerileri vermeden geçmek istemedim.
Ramazan ayı boyunca uzun süre aç kalarak tuttuğumuz oruç sayesinde vücudumuzda harika değişiklikler yaşanacaktır. Otofaji etkisi ile sağlıklı hücrelerimiz toksit etkisi oluşturan atık ölü hücrelerle beslenme imkanına kavuşacak, sindirim sistemimiz uzun süre dinlenme fırsatı bularak birikmiş toksinlerin oluşturduğu hasarlı dokularını tamir etme imkanı bulacaktır. Tabi bu fırsatları en iyi şekilde değerlendirebilmemiz sadece aç kalmakla değil bu aydaki beslenmemize de dikkat ederek mümkün olabilecektir.
Ramazan’da iftar ve sahur yaparken nelere dikkat etmeliyiz?
Günün ilk öğünü olan sahur çok önemlidir. Sahuru mümkün olduğunca atlamamaya çalışın. Sahura kalkmayarak hem açlık süresini yaklaşık 20 saatlere çıkarmış, hem de o gün için almanız gereken ve vücudumuz için gerekli besinleri yeterince alamamış olacaksınız.
Sahurda yavaş sindirilen ve uzun süre tok tutan yiyecekler tercih etmek önemlidir. Bu yiyecekler arasında tam buğday ekmeği, yumurta, peynir, zeytin gibi protein ve lif içeriği yüksek gıdalar bulunur. Ayrıca bol su içmeyi de ihmal etmemek gerekir, çünkü yeterli su alımı, vücudun susuz kalmasını engeller ve gün boyu enerji seviyenizi korur.
İftara su, hurma, zeytin veya çorba gibi yiyeceklerle başlayıp 10-15 dakika kadar bekledikten sonra ana yemeğe geçmeniz sindirim açısından daha yararlı olacaktır. Ağır yemekler ve özellikle yağlı ve şekerli yiyecekler sindirim sorunlarına ve kilo artışına yol açabilir. Bunun yerine iftarı hafif bir çorba ve ardından protein, sebze ve kompleks karbonhidrat içeren bir ana yemekle tamamlamak daha sağlıklı olacaktır.
Sahur ve İftar ile günlük alınması gereken besin öğeleri ile birlikte, lokmalarımızı iyice çiğnemek ve yavaşça yemek hem sindirim sistemi sağlığı hem de yemeği fazla kaçırmamak için dikkat edilmesi gereken hususlardır. Ayrıca iftar sonrası hafif yürüyüşler sindirim sisteminizi hareketlendirir ve metabolizmanızı hızlandırabilir.
Son olarak, İftar sofraları her ne kadar keyifli ve zengin olsa da masadaki veya tabaktaki her şeyi yemek zorunda olmadığımızı kendimize hatırlatmak yararlı olacaktır. Gereğinden fazla yiyerek midenizi, metabolizmanızı yormayın.
Unutmayın ki Ramazan ayı sadece ibadetler için değil, aynı zamanda sağlıklı beslenme ve vücudumuzu zinde kılmak için de bir fırsattır. Bu fırsatı en iyi şekilde değerlendirip sağlıklı ve huzurlu bir Ramazan geçirmeniz dileğiyle…
Diyetisyen Şeyma İzmit
www.seymaizmit.com 0507 470 75 20 İnstagram : dyt.seymaizmit
