İstanbul Haber Portalı Logo
Musa toprak “dünyanın en iyi vegan mutfağıyız ama etle tanınıyoruz.” eylül aşkın İle… Özel söyleşi

Musa Toprak “Dünyanın en iyi vegan mutfağıyız ama etle tanınıyoruz.” Eylül Aşkın İle… Özel Söyleşi

Eylül Aşkın’ın sunduğu Eylül Aşkın İle’nin bu bölümünün konuğu, 2017’de kapanan Ankara İtalyan Kültür Merkezi’nin Ankara’daki eksikliğini gidermek üzere kurduğu İtalya-Türkiye Dostluk Derneği Casa Italia’nın kurucu başkanlığını yürüten, avukat Musa Toprak oldu.

Ankara’da Ayrancı semtinde bulunan Casa Italia binasının kütüphanesinde gerçekleştirdiğimiz söyleşide Musa Toprak ile, Türkiye ve İtalya özelinde örneklerle kültürel diplomaside yumuşak gücün önemini tartıştık.

“Sorsanız, kadına, çocuğa yönelik şiddetin azalması için ne yapmak gerekir diye, kültür-sanat derim.”

Kültür-sanat alanındaki etkinliklerin toplum içi bağlılığı ve beraberliği artırmada çok önemli olduğuna değinen Toprak, “İnsanlar da bana “Ne alakası var?” Derler. Biz çünkü cerrah sendromu istiyoruz, gelsin biri bir müdehale etsin, hop sorun çözülsün. Öyle değil, çok uzun soluklu bir mücadele gerekiyor. Onun için de onu yapabilecek dayanıklılık gerekiyor, insana o dayanıklılığı verecek olan şey de birbirimiz. O ilişkimizi de sürdürecek olan şey de kültürel faaliyetler, sanat, felsefe.”” Şeklinde konuştu.

Musa toprak “kültürel ilişkiler ticareti de çok etkiler.” eylül aşkın İle... Özel söyleşi (1)

“Pusulamızı Ankara Üniversitesi belirliyor.”

Casa Italia’da düzenlenen etkinliklerin ve verilen İtalyanca kurslarının içeriklerinin doğrudan belirleyen Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih Fakültesi İtalyanca Bölümü tarafından hazırlandığını ve desteklendiğini belirten Musa Toprak, “Orada bölüm başkanı Nevin Özkan hocamız, İlhan hoca, diğer hocalarım sürekli olarak bizim neler yapmamız, nereye odaklanmamız gerektiği konusunda yön gösteriyorlar, akıl veriyorlar. Aynı zamanda da İtalya’yı çok iyi takip eden insanlar oldukları için, mesela seneye İtalya’da şu yıl ya da şunun doğumunun bilmem kaçıncı yılı bunlar sebebiyle İtalya’da şunu ilan etti, biz de bunu yapalım gibi Dante başta olmak üzere İtalya’daki kültür kurumlarının versiyonlarının özellikle yıl olarak ilan ettikleri etkinlikleri takip ediyoruz.” Dedi.

Musa toprak “kültürel ilişkiler ticareti de çok etkiler.” eylül aşkın İle... Özel söyleşi (2)

“Dünyanın en iyi vegan mutfağıyız ama etle tanınıyoruz.”

Türk mutfağının zenginliğinin ülkelerarası alanda yeteri kadar arkasında durulmadığından ve sadece kebap ve lahmacun ile tanınıyor olmamızdan memnuniyetsizliğini dile getirerek, aslında sadece zeytinyağlılardan dahi faydalanarak dünyanın en iyi vegan yemek pazarı konumuna gelebileceğimizi ifade etti. “Kısırdan başlayın, bulgur köftesinden, sarmalara… Diğer mutfaklarda bunun etsiz bir versiyonunu yapalım diye uğraşıyorlar, Türk mutfağında zeytinyağlılar tek başına bu açığı kapatıyor. Mesela İtalyanlar kuskusu biliyorlar, bulguru bayağı öğrenmeye başladılar, kefir çok yayıldı ama birine Türk vegan mutfağı cennet gibi dediğimizde “Türk döner mi var?” Der, soracağı soru bu olur. Çünkü biz kebap, döner, lahmacun ile biliniyoruz.” Şeklinde konuştu. Milli yemeklerimizi ve değerlerimizi yeteri kadar savunmadığımızın üzerinde de duran Toprak, “Lahmacuna da neden Turkish pizza diyoruz, hiç anlamıyorum. Bir İtalyan pizza ustasına deseniz ki mesela “İtalyan lahmacunu” yapıyorsun, büyük ihtimalle şiddet kullanır. Yani kovar, orası kesin ama döverek de atabilir. Ama biz oralarda çok rahat vazgeçiyoruz, mesela simit, Turkish bagel, niye? Mesela İtalyan Mozzarella için, “Some type of White cheese” diye turistik yerlerde yazıyoruz ya, onlar asla yazmaz, ne olduğunu merak ediyorsan ye, öğren kardeşim der.” Dedi.

Musa toprak “kültürel ilişkiler ticareti de çok etkiler.” eylül aşkın İle... Özel söyleşi (3)

“Kültürel diplomaside güçlü olan ülke bu durumdan ticari avantaj sağlar.”

Kültürel diplomasinin iki ülke arası ilişkileri pozitif etkilemesinin en önemli neticelerinden birinin kültürel diplomaside güçlü olan ülkenin bu durumdan sağladığı ticari avantaj olduğunu ifade eden Musa Toprak, bu savını “İtalyan diplomatlarla görüşürken hep vurgu yapıyorum: Kültürel ilişkiler sadece kültür değildir, ticareti de çok etkiler. Ben yüksek lisansta İtalya’da bulunduğum için şu an da mesela italyan markası bir araba kullanıyorum. Başka araba da alabilirdim ama İtalya’ya olan gönül bağım, düşkünlüğüm benim tercihimi etkiledi.” Şeklinde, kendi tecrübesini anlatarak açıkladı.

İtalya’ya Türkiye’den Öğrenci Akını!

İki ülke arası inşa edilen pozitif kültürel etkileşimin ve iletişimin, yine iki ülke arasında eğitim turizmini de olumlu yönde etkilediğini belirten Musa Toprak, Türkiye’nin son yıllarda İtalya’ya ciddi oranda öğrenci gönderiyor olmasının en büyük sebeplerinden birinin de İtalya-Türkiye arası kültürel diplomasinin çok uzun yıllardır olumlu yönde ilerlemesi ve Türk insanının, hiç İtalya’ya gitmemiş dahi olsa, bu vesileyle İtalya’ya duyduğu sempati olduğunu belirtti. İtalya’nın kültürel diplomasi alanında çok başarılı bir örnek olduğunu düşündüğünü ifade eden Musa Toprak, tarihte Roma İmparatorluğu sonrasındaki süreçte İtalya’nın askeri alanda kuvvetli bir ülke olarak yer almamasına rağmen, Avrupa’da bulunan ülkeler arasında yüz ölçümü bakımından en büyük ülkelerden biri olabilmesini ve bu şekilde kalabilmesini İtalyanların yaratıcılığının, üreticiliğinin ve iş ahlakının yanı sıra, kültürel diplomasi alanındaki başarısına da dayandırırken şu sözleri kullandı: “İtalya diye bir ülkenin Avrupa’da bu kadar etkili olması, ekonomide etkili olması, hala varlığını sürdürüyor olması başlı başına yumuşak gücün ne kadar önemli olduğunun göstergesi.”

“Türkiye’nin en büyük eksiği tanıtımda yetersizlik ve değerlerine sahip çıkmamak!”

Türkiye’nin kültürel diplomasi alanında en büyük eksiklerinin tanıtımda yetersizlik ve kendi değerlerine sahip çıkmamak olduğunu belirten Musa Toprak, bu savını, “Mesela İtalya’da Nazım Hikmet çok tanınan bir şair. Nazım Hikmet değil de, Hikmet dediğiniz zaman mutlaka İtalyanlar biliyorlar ama Hikmet’in Türk olduğunu bilen hiç kimse yok.” Sözleriyle destekledi. Kendi değerlerimizi, kendi topraklarımızda yetişen önemli insanları uluslararası boyutta bir muhalefet olmadığı müddetçe savunma ihtiyacı duymamamızı eleştiren Musa Toprak, kültürel mirasımızı benimsemenin ve buna sahip çıkmanın önemi üzerinde dururken, İtalya’nın bu konuda çok başarılı olduğunu ve milli değerlerini ezdirmediğini, bunun da kültürel diplomasinin halk nezdinde en önemli unsurlarından biri olduğunu vurguladı.

Musa toprak “kültürel ilişkiler ticareti de çok etkiler.” eylül aşkın İle... Özel söyleşi (4)

Tüm Reklam, Tanıtım ve İşbirlikleri için bulten@turhapo.com


Eylül Aşkın İle… Programının 120. Bölüm Konuğu Ömür Kayakırılmaz
“Eylül Aşkın İle…” Programının 120. Bölüm Konuğu: Ömür Kayakırılmaz
İran ve Türkiye Arasında Bir Yönetmen Tülay Türken ile Söyleşi
İran ve Türkiye Arasında Bir Yönetmen: Tülay Türken ile Söyleşi
Cubart Gallery'den Görkemli Açılış 47 Usta Sanatçının Eserleri Sanatseverlerle Buluştu
Cubart Gallery’den Görkemli Açılış: 47 Usta Sanatçının Eserleri Sanatseverlerle Buluştu
Anakent Koleji, Erenköy Işık Okulları ve Nihat Işık İlkokulu Öğrencileri ecosySTEM’de Buluştu
Anakent Koleji, Erenköy Işık Okulları ve Nihat Işık İlkokulu Öğrencileri ecosySTEM’de Buluştu
Altın Oran ve DNA Spiralinden İlham Alan 26 Eser “Slow Down Life Hayatı Yavaşlat”
Altın Oran ve DNA Spiralinden İlham Alan 26 Eser “Slow Down Life / Hayatı Yavaşlat”
Büşra Nazlan Üregül Özge Zeki, Mutluluğun İzindeki Sohbetler, 11. Bölüm
Büşra Nazlan Üregül – Özge Zeki, Mutluluğun İzindeki Sohbetler, 11. Bölüm
Bir Turizmcinin Gözünden Köln Hizmette Hayal Kırıklığı, Şehircilikte Ders Niteliğinde Murar TÜZEL
Bir Turizmcinin Gözünden Köln: Hizmette Hayal Kırıklığı, Şehircilikte Ders Niteliğinde – Murar TÜZEL
Yılların Birikimiyle Hazırlanan Yeni Türkü ''Hasret'' Dinleyiciyle Buluştu
Yılların Birikimiyle Hazırlanan Yeni Türkü ”Hasret” Dinleyiciyle Buluştu
Sanatın Evrim’i 84. Bölüm – Ediz Birlikdoğan, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Sanatın Evrim’i 84. Bölüm – Ediz Birlikdoğan, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Direniş ve Adalet Temalı Kısa Film Yarışması Başvuruları Başladı
Direniş ve Adalet Temalı Kısa Film Yarışması Başvuruları Başladı
İstanbul’un Yeni Sanat Oteli CVK Park Bosphorus’ta Koridorlar Sergi Alanına Dönüştü
İstanbul’un Yeni Sanat Oteli: CVK Park Bosphorus’ta Koridorlar Sergi Alanına Dönüştü
Bahar Taşkıran İlk Sahnesini Anlattı “22 Gün Hazırlandım”
Bahar Taşkıran İlk Sahnesini Anlattı: “22 Gün Hazırlandım”
Aşk Gerek ile Burcu Kurt’tan Kışa Özel Romantik Bir Single (2)
Aşk Gerek ile Burcu Kurt’tan Kışa Özel Romantik Bir Single
“Yana Yana” ile Fulin’den Rengârenk ve Cesur Bir Pop Çıkışı
“Yana Yana” ile Fulin’den Rengârenk ve Cesur Bir Pop Çıkışı
Banu Sağnak, Eylül Aşkın İle… Özel Söyleşi, 117. Bölüm
Banu Sağnak, Eylül Aşkın İle… Özel Söyleşi, 117. Bölüm
Tuğçe Çelik, Günsu Saraçoğlu – Sanatın Evrim’i 83. Bölüm – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Tuğçe Çelik, Günsu Saraçoğlu – Sanatın Evrim’i 83. Bölüm – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Manevi Değer Filmi Psikolojik Yorum Ev, Hafıza ve Bastırılmış Duygular
Manevi Değer Filmi Psikolojik Yorum: Ev, Hafıza ve Bastırılmış Duygular
Genç Yaşta Büyük Başarı Sıla Çetin Klasik Türk Müziği ve Miss Turkey Sürecini Anlattı
Genç Yaşta Büyük Başarı: Sıla Çetin Klasik Türk Müziği ve Miss Turkey Sürecini Anlattı
Angels & Jerks The Guv’un Mitik Dili ve Modern Rock Anlayışı
Angels & Jerks: The Guv’un Mitik Dili ve Modern Rock Anlayışı
New York'ta Bir Türk Rüzgarı Sagopa Kajmer Palladium'da Sahne Aldı!
New York’ta Bir Türk Rüzgarı: Sagopa Kajmer Palladium’da Sahne Aldı!
Doğanın Renkleri, Çocukluğun İzleri Betül Sinanoğlu Sanatın Evrim’inde
Doğanın Renkleri, Çocukluğun İzleri: Betül Sinanoğlu Sanatın Evrim’inde
Pınar Yahşi ve Şükriye Karaçay'ın Sergileri Sanatseverlerle Buluştu Arthan Gallery
Pınar Yahşi ve Şükriye Karaçay’ın Sergileri Sanatseverlerle Buluştu – Arthan Gallery
LÖSEV Genel Koordinatörü Ünver'den Çağrı Kadın Kendi Değerini Bilsin, Birlikte Başaracağız
LÖSEV Genel Koordinatörü Ünver’den Çağrı: “Kadın Kendi Değerini Bilsin, Birlikte Başaracağız”
@qaqazzi Kullanıcı Adıyla Tanınan Təhmin Şükürlü, Sosyal Medyayı Sallıyor
@qaqazzi Kullanıcı Adıyla Tanınan Təhmin Şükürlü, Sosyal Medyayı Sallıyor
Koyunların Arasında Başlayan Bir Yazarlık Serüveni Sibel Süslü Anlatıyor
Koyunların Arasında Başlayan Bir Yazarlık Serüveni: Sibel Süslü Anlatıyor
Tıptan Sanata Uzanan 40 Yıllık Yolculuk “Doğanın İzinde” GUBATE’de
Tıptan Sanata Uzanan 40 Yıllık Yolculuk “Doğanın İzinde” GUBATE’de
Kırılgan Sektör En Ufak Hadiseden Etkilenen Turizm Ekosistemi
Kırılgan Sektör: En Ufak Hadiseden Etkilenen Turizm Ekosistemi
Defne Samyeli “Sensiz Seninle” “ALACA EP” (1)
Defne Samyeli – “Sensiz Seninle” “ALACA EP”
Sarp Kaya, Eylül Aşkın İle… Özel Söyleşi, 113. Bölüm
Sarp Kaya, Eylül Aşkın İle… Özel Söyleşi, 113. Bölüm
Cafer Vayni “Fikri Emeğin Korunması İçin Çalışmaya Devam Edeceğiz”
Cafer Vayni: “Fikri Emeğin Korunması İçin Çalışmaya Devam Edeceğiz”
Deniz Çatalbaş Kimdir Survivor 2026’ya Damga Vuran Ünlü Yarışmacının Hayat Hikâyesi
Deniz Çatalbaş Kimdir? Survivor 2026’ya Damga Vuran Ünlü Yarışmacının Hayat Hikâyesi
Sanatın Evrim’i 81. Bölüm – Korkut Akın, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Sanatın Evrim’i 81. Bölüm – Korkut Akın, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Ankara'da Sanatseverler İçin Özel Bohe Sanat'ta Aynı Anda Sergisi (1)
Ankara’da Sanatseverler İçin Özel: Bohe Sanat’ta “Aynı Anda” Sergisi
“İki Kadeh” Dinleyiciyle Buluştu Sarp Kaya’dan Yeni Hikâye
“İki Kadeh” Dinleyiciyle Buluştu: Sarp Kaya’dan Yeni Hikâye
Kadir Kalkan, Eylül Aşkın İle… Özel Söyleşi, 111. Bölüm
Kadir Kalkan, Eylül Aşkın İle… Özel Söyleşi, 111. Bölüm
MTSO Sanat Galerisi'nde Konuşan Mektuplar Ustalardan Gençlere Mesajlar
MTSO Sanat Galerisi’nde “Konuşan Mektuplar: Ustalardan Gençlere Mesajlar”
Sanatın Evrim’i 80. Bölüm – Narin İrem Kıran, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Sanatın Evrim’i 80. Bölüm – Narin İrem Kıran, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim
İK ve Finans Ekosistemi KolayAvans ile Ödül Aldı Mastercard’dan Türk Şirketine Onur
İK ve Finans Ekosistemi KolayAvans ile Ödül Aldı: Mastercard’dan Türk Şirketine Onur
Tibet Ağırtan, Eylül Aşkın ile… – Özel Söyleşi 110. Bölüm
Tibet Ağırtan, Eylül Aşkın ile… – Özel Söyleşi 110. Bölüm
İş Dünyası ve Sürdürülebilir Kalkınma Derneği (SKD Türkiye) 20. Yılını Kutladı
İş Dünyası ve Sürdürülebilir Kalkınma Derneği (SKD Türkiye) 20. Yılını Kutladı
Sanatın Evrim’i 79. Bölüm – Süha Semerci, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Sanatın Evrim’i 79. Bölüm – Süha Semerci, Günsu Saraçoğlu – Evrim Sanat, Mikado İletişim
Çocuk Müzikali Diş Sağlığını Eğlenceli Anlatan Diş Perileri ve Mikroplar
Çocuk Müzikali: Diş Sağlığını Eğlenceli Anlatan Diş Perileri ve Mikroplar
Hatiç'in 'Deli Rüzgar' Başarısı Yeni Projeye Kapı Açtı
Hatiç’in ‘Deli Rüzgar’ Başarısı Yeni Projeye Kapı Açtı
Yaşlanma Sanatı Edebiyat ve Psikoloji Penceresinden Bir İnceleme Prof. Dr. Gönül Bakay ve Psikolog Handan Dedehayır
Yaşlanma Sanatı: Edebiyat ve Psikoloji Penceresinden Bir İnceleme – Prof. Dr. Gönül Bakay ve Psikolog Handan Dedehayır
Güzel Sanat Eserlerinde Telif Hakları ve Bağlantılı Haklar Sempozyumu
Güzel Sanat Eserlerinde Telif Hakları ve Bağlantılı Haklar Sempozyumu 2025
Sanat ve Dijital Denge Buluşması Art Connection'da Anlamlı Etkinlik
Sanat ve Dijital Denge Buluşması: Art Connection’da Anlamlı Etkinlik
TÜRSAB Seçim Analizi Neden Sonu Baştan Belli Bir Film Gibiydi
TÜRSAB Seçim Analizi: Neden “Sonu Baştan Belli Bir Film” Gibiydi?
Türkiye'de Spor Tarihi Belgeselciliği ve Gökçe Kaan Demirkıran
Türkiye’de Spor Tarihi Belgeselciliği ve Gökçe Kaan Demirkıran
Devrim Demiral Romantik Sergisi ile Evrim Sanat Galerisi'nde
Devrim Demiral “Romantik” Sergisi ile Evrim Sanat Galerisi’nde
Akademi'den Günümüze Ender Dandul'un Sanat Evrimi
Akademi’den Günümüze: Ender Dandul’un Sanat Evrimi